L’idée que les myrtilles (vaccinium myrtillus) puissent renforcer la vision nocturne provient de rapports anecdotiques concernant les pilotes de la Royal Air Force britannique au cours de la seconde guerre mondiale.
Pour améliorer leur vision nocturne, ils mangeaient de la confiture de myrtilles.
Un grand nombre d’études européennes ont depuis montré que des suppléments d’extraits de myrtille améliorent la vision nocturne, permettent une adaptation plus rapide à l’obscurité et une restauration plus rapide de la vision après un éblouissement.
La myrtille est riche en vitamine C et autres composés antioxydants.
Source : Les cahiers Sofibio N°6
Note de la Rédaction
Voilà un fruit à manger sans modération par nos soldats. Gageons que nos commissaires mettront tout en œuvre pour remplacer dans les rations de combat la confiture de fraise par la confiture de myrtille !
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