Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail Margarines et yaourts « anticholestérol » : quelle efficacité en prévention des maladies cardiovasculaires ?

Les aliments enrichis en phytostérols comme les margarines ou les produits laitiers frais par exemple ont-ils un effet bénéfique sur les maladies cardiovasculaires ? Dans un avis rendu public le 25 juin 2014, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) estime que si les phytostérols contribuent à la réduction du cholestérol sanguin, leur bénéfice sur la prévention des maladies cardiovasculaires n’est pas démontré.

En savoir plus sur  en cliquant [ICI]

À lire également